Competiția de Barista este o competiție profesională dedicată evaluării competențelor tehnice, senzoriale și de prezentare ale barista-ilor activi în industria cafelei de specialitate.
Competiția urmărește promovarea excelenței în prepararea cafelei espresso și în dezvoltarea băuturilor creative, oferind un cadru competitiv structurat, cu criterii de jurizare standardizate.
Participanții sunt evaluați de un juriu profesionist pe baza standardelor internaționale, într-un format care testează:
- precizia tehnică
- consistența
- creativitatea
- prezentarea
- experiența oferită clientului
Evenimentul este deschis publicului și face parte din programul oficial al festivalului.
- Stabilirea unui standard profesional în prepararea espresso-ului și a băuturilor pe bază de cafea
- Evaluarea performanței tehnice și senzoriale într-un format competitiv
- Încurajarea inovației prin dezvoltarea băuturilor signature (rețete originale)
- Creșterea nivelului de profesionalizare în industria cafelei din România
- Consolidarea comunității de barista la nivel național și regional
Este scena unde se formează campioni, unde se validează profesioniști și unde publicul descoperă ce înseamnă cu adevărat cafeaua de specialitate.
Fiecare competitor are la dispoziție 15 minute pentru a pregăti și servi:
☕ 4 espresso
🥛 4 băuturi pe bază de lapte
✨ 4 băuturi signature (rețetă proprie)
Toate băuturile sunt evaluate conform fișelor oficiale de jurizare.
Evaluarea se realizează pe baza unor fișe standardizate, structurate în trei categorii principale:
- Evaluare senzorială
- Echilibru și claritate aromatică
- Dulceață, aciditate, corp
- Consistența între cele 4 băuturi din aceeași categorie
- Integrarea ingredientelor în băutura signature
- Evaluare tehnică
- Dozare și distribuție
- Controlul extracției
- Texturarea laptelui
- Igiena și organizarea stației
- Managementul timpului
- Respectarea regulamentului
- Prezentare profesională
- Claritate în comunicare
- Coerența conceptului
- Interacțiunea cu juriul
- Profesionalism și control scenic
Competiția include:
- Runda preliminară
- Semifinală
- Finală
Structura exactă este determinată în funcție de numărul de competitori înscriși.
Toți membrii juriului sunt profesioniști activi în industria cafelei de specialitate, cu experiență în competiții naționale și internaționale.
Competiția este jurizată de:
- Head Judge
- Judge sensory
- Judge tehnic
Lista oficială, completă, a juriului va fi publicată înainte de desfășurarea competiției.
Competiția este deschisă:
- Barista-ilor activi în România
- Profesioniștilor care lucrează în cafenele, prăjitorii sau în domenii conexe
- Participanților care acceptă și respectă regulamentul oficial
Numărul de locuri este limitat.
Organizatorul asigură, prin susținerea sponsorilor:
- Espressor
- Râșnițe
- Lapte
- Apă
- Stație complet echipată pentru fiecare competitor
- Îți validezi nivelul profesional
- Primești feedback detaliat de la experți
- Îți crești vizibilitatea în industrie
- Intri în comunitatea profesioniștilor de top
- Câștigi premii și recunoaștere
Pe parcursul celor 12 ani de tradiție, pentru mulți barista, această competiție a fost începutul unei cariere internaționale.
Vezi Regulamentul Oficial aici
Înscrierea se face conform condițiilor de mai jos:
📧 Prin email la: silvia@kiruna.ro
📝Cu următoarele informații:
- Nume și prenume
- Date de contact: email, telefon
- Dovada statutului de membru activ SCA (codul de membru)
- Dovada plății taxei de înscriere: 50 euro. Plata se face in contul: RO60BTRLRONCRT0CY8351501
📅 Termenul limită pentru înscrieri: 1.04.2026
Locurile sunt limitate.
Înscrie-te în competiție
🏆 Trofeul Barista Champion – Bucharest Coffee Festival
🥇 Premii oferite de partenerii competiției
🎁 Produse, echipamente, vouchere
📣 Vizibilitate media și promovare în cadrul canalelor oficiale ale festivalului
Campionatul de Barista 2026 este susținut de parteneri care cred în excelență și investesc activ în viitorul industriei cafelei din România.
Prin implicarea lor, competiția nu este doar posibilă — ci relevantă, profesionistă și aliniată celor mai înalte standarde internaționale. Împreună, creștem performanța, ridicăm nivelul calității și susținem dezvoltarea unei noi generații de profesioniști.
Le mulțumim pentru încredere și pentru rolul esențial pe care îl au în construirea unei comunități puternice și competitive.
Companiile interesate să susțină competiția pot contacta echipa organizatoare la:
📧 silvia@kiruna.ro
📞 +40 733.317.510
Chiar dacă nu ești barista, competiția este una dintre cele mai spectaculoase experiențe din festival.
Ia-ți bilet la festival si vei putea vedea:
- prezentări live
- tehnici avansate de extracție
- băuturi creative
- emoție, concentrare și adrenalină
Este momentul în care înțelegi câtă muncă și știință stau în spatele unei cești perfecte.
Arată-ne ce înseamnă cafeaua pentru tine.
Ai întrebări? Avem răspunsuri.
Tot ce trebuie să știi pentru a te bucura din plin de Bucharest Coffee Festival.
👉 Vezi întrebările frecvente și răspunsurile pregătite pentru tine.
Alătură-te celei mai mari comunități de iubitori de cafea pentru a degusta, a învăța, a crea conexiuni și a celebra cultura cafelei, la cel mai important eveniment de profil din România.
Asigură-ți accesul și bucură-te de experiența completă a festivalului, inclusiv de petrecerea oficială de deschidere de vineri seara.
Perioadă:
24–26 aprilie 2026
Locație:
Fratelli Studios
București, România
Contact:
tel: +40 733 317 510
email: silvia@kiruna.ro